Αυτή η αρωματική ρίζα κατάγεται από τη Μεσόγειο, είναι θρεπτική και μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
Προερχόμενη από την ίδια οικογένεια με τα καρότα, η αρωματική ρίζα μπορεί να έχει περίεργη εμφάνιση, όμως σίγουρα κερδίζει σε γεύση και διατροφική αξία. Ένα από τα πιο γνωστά χαρακτηριστικά της είναι η περίεργη εμφάνισή της, καθώς έχει λεία και λευκή σάρκα σαν της πατάτας, ενώ έχει τραχιά επιφάνεια.
