Ετικέτα: γλουτένη

    Γλουτένη: Γιατί δεν πρέπει να την καταναλώνεις

    Γλουτένη: Γιατί δεν πρέπει να την καταναλώνεις

    Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη. Αυτή η πρωτεΐνη βοηθά τα τρόφιμα να διατηρήσουν το σχήμα τους. Τα περισσότερα δημητριακά, ψωμιά και ζυμαρικά περιέχουν γλουτένη. Μερικοί άνθρωποι

    Read More