Η μείωση της κατανάλωσης του κρέατος είναι μια πρακτική που υιοθετείται όλο και περισσότερο, τόσο για λόγους υγείας, όσο και για την προστασία του περιβάλλοντος.
Νεότερη μελέτη επιβεβαιώνει το σημαντικότερο όφελος που αποκομίζουμε από μια τέτοια πρακτική, στρεφόμενοι σε πιο χορτοφαγικά πρότυπα διατροφής.
Φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης φαίνεται πως κρύβουν ένα σημαντικό μυστικό της μακροζωίας, που ανακαλύπτουν όλο και περισσότερα άτομα ανά τον κόσμο.
Η υιοθέτηση μιας διατροφής με περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερες ζωικές πηγές κερδίζει όλο και περισσότερους οπαδούς, οι οποίοι αντίστοιχα κερδίζουν περισσότερα χρόνια ζωής, σύμφωνα με νεότερη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο JAMA Network Open, που διερεύνησε τα οφέλη μιας διατροφής με βάση τις φυτικές τροφές (plant-based).
